baking

Recept na vánoční Božskou mísu

14. prosince 2017 v 10:59 | S-hejvi
Jelikož o Vánocích je vždy jídla a dobrot všude plno, chtěla bych vám doporučit vynikající a přitom jednoduchou pochoutku. Tomuto receptu se říká Božská mísa a ne nadarmo. Pokud máte rádi ovoce jako já, budete rozhodně nadšení! U nás doma už je to každoroční klasika, tak neváhejte a také vyzkoušejte. Jediné co budete potřebovat naleznete v následujícím seznamu:

Kompotované broskve
Kompotovaný ananas (můžete i čerstvý pokud chcete)
Kompotované mandarinky
Kiwi
Banány
Dětské piškoty
1-2 lžíce rumu
Strouhané vlašské nebo lískové ořechy
Čokoláda na vaření
Vanilkový puding

POSTUP:

Nejprve vezmeme středně velkou mísu a do poloviny ji naplníme připraveným ovocem. Kompotované ovoce musí být vloženo bez šťávy. Množství každého ovoce záleží na vás, já dávám vždy od každého stejné množství, aby byly chutě vyvážené. Vše promícháme. Ovoce zahladíme do roviny a po celé ploše rozprostřeme v jedné vrstvě dětské piškoty, které pokapeme rumem (dle chuti). Následně si uvaříme vanilkový puding, kterým poté připravenou mísu zalijeme a necháme ztuhnout v lednici. Na konec pudingovou vrstvu posypeme oříšky a polijeme rozpuštěnou čokoládou. Opět necháme několik hodin odpočívat v lednici, aby piškoty změkly. Můžete podávat i se šlěhačkou, dobrou chuť!


Recept na ovocné košíčky

25. března 2016 v 7:55 | S-hejvi
Jelikož se blíží Velikonoce a nějaké to mlsání k tomu patří, rozhodla jsem se vám dát tip a recept na mé oblíbené ovocné košíčky. Možná to nemusí vypadat jednoduše jako nějaká buchta na pekáči, ale opak je pravdou. Nic složitého a výsledek stojí za to! Není to sice nic dietního, i když lze určitě některé ingredience nahradit zdravějšími, ale k těmto svátkům dobroty patří. Určitě to vyzkoušejte, jelikož chutnají skvěle a necítíte z nich pouze to odporné máslo, jako to bývá u ovocných košíčků v cukrárnách:) Z ingrediencí budete potřebovat:

NA KOŠÍČKY:

300 g hladké mouky
špetka soli
80 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
nastrouhaná kůra z 1/2 citronu
200 g másla
2 žloutky

NA NÁPLŇ:

500 ml plnotučného mléka
60-80 g krupicového cukru
1 vanilkový cukr
2 sáčky vanilkového pudinku v prášku
120 g másla
ovoce na nazdobení dle chuti

Začneme tak, že z prosáté mouky s cukrem, vanilkového cukru, citronové kůry, špetky soli a nakrájeného másla vytvoříme drobenku a pak zpracujeme se žloutky na hladké těsto. Zabalíme ho a dáme ztuhnout do lednice. Předehřejeme troubu na 180 °C.

Těsto rozdělíme na kousky velikosti vlašského ořechu, vtlačíme je rovnoměrně do formiček a ty rozložíme na plech. Pečeme dozlatova; trvá to asi 15 minut. Necháme pár minut stát ve formičce, potom košíčky vyklopíme a necháme úplně vychladnout. Nebojte se, formičky ani nevymazávejte tukem, jde to opravdu snadno :)

Z mléka, poloviny cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink. Zchladlý pudink bez škraloupu (aby se na pudinku neudělal při chladnutí škraloup, buď ho mícháme, posypeme vrstvou cukru, nebo přikryjeme fólií) rozmixujeme dohladka a postupně zašleháme máslo, zbylý krupicový a vanilkový cukr. Krémem naplníme cukrářský sáček se širší trubičkou a ozdobíme košíčky. Navrch si už můžeme položit jakékoliv ovoce, které máme rádi. V mém případě kousek kiwi, maliny, jahody a kompotované mandarinky:) Musím vás ještě upozornit, že tato dávka je na cca 40 košíčků, já dělala poloviční množství. V takovém případě pouze všechny ingredience vydělíte dvěma. Přeji dobrou chuť!




Recept na vánoční rumové kuličky

12. prosince 2015 v 8:57 | S-hejvi

Dobré ráno! Pokud máte rádi vánoční cukroví a o to více cukroví kokosové, tak tenhle článek bude pro vás:) Řekla jsem si, že by nebylo od věci přidat nějaký menší recept, který se bude týkat Vánoc a vybrala jsem po kokoskách snad nejjednodušší cukroví, které si můžete doma udělat a to jsou kokosové kuličky. Určitě znáte i varianu na způsob Raffaelo, ale tyhle jsou taky moc dobré a navíc je budete mít hotové během pár minut. Jestli máte volnou sobotu jako já a chcete se vánočně naladit, můžete se do nich pustit, jsou výborné. Možná je doma děláte a tenhle tip nebude nic nového, ale přeci jenom pro ty z vás, kteří je neznají by to mohlo být zpestření:)

Jediné co budete potřebovat je:

6 lžic rumu
160 g jemně strouhaného kokosu
3 lžíce kakaa
160 g cukru krupice
60 g másla
1 vajíčko



Z těchto všech ingrediencí akorát vypracujete tuhé těsto a rum přidáváte tak, aby těsto bylo tvárné, moc se nelepilo a hlavně podle chuti, že?:) Cukroví bez rumu snad ani není cukroví haha. Ve finále kuličky obalíte ve strouhaném kokosu a dáte na chvíli ztuhnout do lednice. Tahle várka by měla být přibližně na 60 kuliček, ale můžete si množství upravit podle sebe. Dobrou chuť!



Recept na čokoládové Míša řezy

4. června 2015 v 13:56 | S-hejvi
Ahoj všem! Jak jsem slibovala je tu další článek a tentokrát něco jiného, než deníček. Řekla jsem si, že by nebylo špatné sem čas od času přidat nějaký recept, ať už sladké či slané dobroty. Každopádně musím upozornit, abyste brali s rezervou, že zrovna tohle jsem dala do rubriky healthy life, přestože to se zdravým receptem nemá nic společného haha. Naopak je to hodně sladký moučník v podobě Míša řezů:) Proto musím upozornit taky na to, že tohle bude tak trochu vyjímka a opravdu se budu pokoušet přidávat jen zdravé věci a tipy, které se do té rubriky budou více hodit. Důvodem je to, že brácha si před pár dny poručil tuhle senzační buchtu a já jsem se tak pustila do díla:D Do druhého dne to bylo snědené a už po mě chce o víkendu upéct další. Spíš mě láká zkusit něco jiného, abych vám sem mohla přidat zdravější variantu mlsání a vypadá to na mini kokosové bábovičky - tentokrát skutečně vybrané z fitness receptů! Z Míša řezů jsem si závěrem nedala ani kousek, protože mě to teď momentálně nepatří do jídelníčku a ani jsem na to neměla chuť, ale pro ty z vás, co máte rádi sladké a nepokoušíte se hubnout to může být inspirací, jelikož to není nic těžkého, drahého a výsledek stojí za to!:)

Jdeme tedy na postup: Ve větší míse rozmixujeme žloutky s cukrem, olejem a kakaem. Z bílků a špetky soli ušleháme v jiné míse tuhý sníh. Sníh přidáme ke hmotě a promísíme. Nakonec vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a ve vyhřáté troubě upečeme dozlatova. Radši pomaleji, aby se nám korpus nepřipálil. Já jsem pekla na 150-160 stupňů cca 15 minut.

A teď náplň: Do mísy dáme tvaroh, změklé máslo a cukr, vše důkladně rozmícháme. Dáváme pozor, aby nám tvaroh nedělal hrudky. Nakonec přilijeme rum dle chuti. Náplň nanášíme na vychladlý piškot. Míša řezy necháme vychladit a před podáváním poléváme rozpuštěnou čokoládou. Na fotkách můžete vidět můj výsledek, kdy jsem na ozdobu přidala i pár čerstvých jahod:) Určitě vyzkoušejte a dobrou chuť!

INGREDIENCE:
-1 čokoláda na vaření
Náplň:
250g máslo
500g tvaroh
2 lžíce rumu
200g cukr moučka

Těsto:
1 balíček prášku do pečiva
6 lžic polohrubé mouky
2 lžíce kakaa
6 ks vejce
6 lžic cukr moučka
1,5 lžíce oleje





 
 

Reklama