Recept na ovocné košíčky

25. března 2016 v 7:55 | S-hejvi |  baking
Jelikož se blíží Velikonoce a nějaké to mlsání k tomu patří, rozhodla jsem se vám dát tip a recept na mé oblíbené ovocné košíčky. Možná to nemusí vypadat jednoduše jako nějaká buchta na pekáči, ale opak je pravdou. Nic složitého a výsledek stojí za to! Není to sice nic dietního, i když lze určitě některé ingredience nahradit zdravějšími, ale k těmto svátkům dobroty patří. Určitě to vyzkoušejte, jelikož chutnají skvěle a necítíte z nich pouze to odporné máslo, jako to bývá u ovocných košíčků v cukrárnách:) Z ingrediencí budete potřebovat:

NA KOŠÍČKY:

300 g hladké mouky
špetka soli
80 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
nastrouhaná kůra z 1/2 citronu
200 g másla
2 žloutky

NA NÁPLŇ:

500 ml plnotučného mléka
60-80 g krupicového cukru
1 vanilkový cukr
2 sáčky vanilkového pudinku v prášku
120 g másla
ovoce na nazdobení dle chuti

Začneme tak, že z prosáté mouky s cukrem, vanilkového cukru, citronové kůry, špetky soli a nakrájeného másla vytvoříme drobenku a pak zpracujeme se žloutky na hladké těsto. Zabalíme ho a dáme ztuhnout do lednice. Předehřejeme troubu na 180 °C.

Těsto rozdělíme na kousky velikosti vlašského ořechu, vtlačíme je rovnoměrně do formiček a ty rozložíme na plech. Pečeme dozlatova; trvá to asi 15 minut. Necháme pár minut stát ve formičce, potom košíčky vyklopíme a necháme úplně vychladnout. Nebojte se, formičky ani nevymazávejte tukem, jde to opravdu snadno :)

Z mléka, poloviny cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink. Zchladlý pudink bez škraloupu (aby se na pudinku neudělal při chladnutí škraloup, buď ho mícháme, posypeme vrstvou cukru, nebo přikryjeme fólií) rozmixujeme dohladka a postupně zašleháme máslo, zbylý krupicový a vanilkový cukr. Krémem naplníme cukrářský sáček se širší trubičkou a ozdobíme košíčky. Navrch si už můžeme položit jakékoliv ovoce, které máme rádi. V mém případě kousek kiwi, maliny, jahody a kompotované mandarinky:) Musím vás ještě upozornit, že tato dávka je na cca 40 košíčků, já dělala poloviční množství. V takovém případě pouze všechny ingredience vydělíte dvěma. Přeji dobrou chuť!




 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Lenuš Lenuš | Web | 25. března 2016 v 8:07 | Reagovat

Jéé, to musí bejt fakt ňamka, vypadají úžasně :3

2 Beatricia Beatricia | Web | 25. března 2016 v 10:12 | Reagovat

To je krása už na pohled. Také      vnímám tu skvělou chuť. Jenže já mám ze všech těch ingrediencí jen tu špetku soli a dva žloutky. :-D

3 Lucy Enne Lucy Enne | Web | 25. března 2016 v 10:37 | Reagovat

Ty určitě vyzkouším! Jednou dělala podobné mamka, tak teď je řada na mě :D

4 *Shock *Shock | Web | 25. března 2016 v 11:11 | Reagovat

Tyhle košíčky úplně zbožňuju! Bohužel já v kuchyni.. no to je katastrofa. Tak asi řeknu mamce:D:)

Btw. Po delší době jsem na tvém blogu.. a úžasný design! :)

5 crazyjull crazyjull | Web | 25. března 2016 v 13:13 | Reagovat

Vypadá to dobře. :) Jen škoda, že v kuchyni moc dobrá nejsem. :D
-CrazyJull

6 all-is-magic all-is-magic | E-mail | Web | 25. března 2016 v 14:54 | Reagovat

Úžasně barvy... ale já bych asi snědla jen to ovoce... :D
BOŽE TY JAHODYYYYY!

7 glamour-vanessa glamour-vanessa | Web | 25. března 2016 v 15:18 | Reagovat

Mňam, vypadá to božsky. <3

8 Joina Joina | Web | 25. března 2016 v 19:05 | Reagovat

Tak tuhle dobrůtku jsem už nědělala  asi 2 roky.  Není to zase tak pracný, ale je to velmi dobrý :)
Já tedy na to používám jiný krém, ale jinak to je užasný :)
Povedené fotky ;)

9 Another Dominika Another Dominika | Web | 25. března 2016 v 19:46 | Reagovat

Vypadají neskutečně! ♥

10 Ronnie Sparks Ronnie Sparks | E-mail | Web | 29. března 2016 v 18:53 | Reagovat

Košíčky jsem si zamilovala, jen díky tomu, že jsem začala být alergická na laktózu, protože se dá koupit bezlaktozove mleko i máslo, a recept je supr lehký, takže si košíčky dělám často :-D ty tvoje vypadají nádherně :-)

11 Lenna68 Lenna68 | Web | 3. dubna 2016 v 12:15 | Reagovat

To ovoce na nich vypadá nádherně, někdy musím vyzkoušet ;-) :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama